Στις 16 Οκτωβρίου, στην Παγκόσμια Ημέρα Άρτου, είχαμε την ευκαιρία μαζί με το Νηπιαγωγείο Κοντοβάζαινας, να βιώσουμε μια μοναδική εμπειρία στο σχολείο μας, καθώς ζυμώσαμε και ψήσαμε ψωμί! Αυτή η ημέρα μας υπενθυμίζει τη σημασία του ψωμιού στη διατροφή μας και στη πολιτιστική του αξία σε διάφορες χώρες.
Αρχικά, επισκεφτήκαμε τον Παραδοσιακό Νερόμυλο του χωριού μας, όπου μιλήσαμε για την ιστορία του, είδαμε τα εργαλεία που χρησιμοποιούσε ο μυλωνάς και μάθαμε για τη διαδικασία άλεσης του σιταριού και για την παραγωγή του αλεύρου. Στην συνέχεια, επιστρέψαμε στο σχολείο μας, όπου και γίναμε όλοι φουρνάρηδες. Η διαδικασία του ψησίματος ήταν άκρως εκπαιδευτική και διασκεδαστική. Μάθαμε για τα συστατικά του ψωμιού, όπως το αλεύρι, το νερό, τη μαγιά και το αλάτι καθώς και για την τέχνη του ζυμώματος. Όλοι συμμετείχαμε ενεργά, ζυμώνοντας τη ζύμη και παρακολουθώντας τη διαδικασία της ανύψωσης.
Όταν το ψωμί ήταν έτοιμο, η μυρωδιά του γέμισε την αίθουσα και όλοι ανυπομονούσαμε να δοκιμάσουμε. Μοιραστήκαμε στιγμές χαράς και συνεργασίας αναγνωρίζοντας τη σημασία του ψωμιού ως βασικού τροφίμου και συμβόλου της φιλοξενίας.
